Skal vi dele en hummer

Tak for en dejlig sommer 2016

Vi glæder os til at vende tilbage juni 2017. Du kan kontakte Hummerhytten på bornholm@hummmerhytten.dk.



På Hummerhytten finder du Bornholms hyggeligste havefest. Vi skænker kølig hvidvin i klipklappere og serverer hummer direkte fra havegrillen.

Vi er en udendørs restaurant i fiskerlejet Listed, der griller hummer, fisk og okse med udsigt til havn, hav og solnedgang.

Hytten bobler af hygge, hummer og champagne hele sommeren og vi serverer sprød sommermad fra grillen både til frokost og aften.

Hele familien er velkommen - vi har en børnemenu til de mindste og take away til jer, der holder romantisk hummerhygge i sommerhuset.

Hvis du ikke er så heldig at nyde sommeren her på solskinsøen, kan du finde en sprød hummer på vores søster-restaurant Restaurant Hummer i Nyhavn, København.

lobster


Menuen 2016


SMÅRETTER

Salat på jomfruhummerhaler med æbler & kærnemælk 95,-

Hummersuppe med syrnet fløde & purløg 95,-

Store pil-selv rejer med mayonnaise & citron 95,-

½ grillet hummer med mayonnaise & citron 210,-

Rossini caviar med blinis & skalotteløg 350,-

Gravad kalv i hjertesalat med ingefær & koriander 95,-

Grillet okse med kryddersmør & sommergrønt 125,-

Karamelliseret hummerhale med ærter & asparges 195,-

Vi anbefaler 2 retter og desserten til frokost
Vi anbefaler 2 retter og desserten til frokost

BØRNEMENU (Max. 12 år)

Grillet okse med kryddersmør & sommergrønt

Sommerbær med vaniljeis & chokoladeknas

145,-

DELE-MENUEN

Lidt af det hele til min. 2 personer

Hummersuppe med syrnet fløde & purløg

Gravad kalv i hjertesalat med ingefær & koriander

Salat på jomfruhummerhaler med æbler & kærnemælk

Store pil-selv rejer med mayonnaise & citron

Grillet okse med med kryddersmør & sommergrønt

Serveres med grillet brød

395,- pr. mund

TAKE AWAY

½ grillet hummer med mayonnaise & citron 210,-

Børnebox: Grillet okse med kryddersmør & sommergrønt 95,-

DESSERTEN

Sommerbær med vaniljeis & chokoladeknas 85,-



BOBLER

Vibracions Brut, Cava, Spanien295,- gl. 70,-

Vibracions Rosé, Cava, Spanien350,-

Prosecco “Sgajo” øko, Perlage, Italien425,-

A. Robert Brut, Champagne, Frankrig550,-

A. Robert Rosé, Champagne, Frankrig595,-

ROSÈ

La Ferme Saint Pierre, Ventoux, Frankrig295,- gl. 70,-

Melopèe de Gavoty, Provence, Frankrig325,-

HVIDE

La Villette, Chardonnay, Limoux, Frankrig295,- gl. 70,-

Weixelbaum Gruner Veltliner, Østrig350,-

Georg Breuer charm, Riesling, Tyskland450,-

Francois Le Saint, Sancerre, Frankrig495,-

RØDE

La Villette, Pinot Noir, Limoux, Frankrig295,- gl. 70,-

Navardia, Crianza øko, Rioja, Spanien395,-

Riva Leone, Barolo, Italien450,-

La Vigne Mouton, Pinot Noir, Bourgogne, Frankrig550,-

SØDVIN

Georg Breur, Auslese, Riesling, Tyskland495,- gl. 60,-

KOLDE DRIKKE

Faxe Kondi i den fede flaske med sugerør30,-

Øko pilsner35,-

Hyldeblomst fra Bornholms Mosteri30,-

Mørk guld fra Svaneke Bryghus65,-

Vand med brus30,-

Vand fra hanen i skorstenen0,-

hummerhytten
hummerhytten
hummerhytten
hummerhytten
hummerhytten
hummerhytten

Find os her:

Listed
Strandstien 10
3740 Svaneke
bornholm@hummerhytten.dk